Köfteli Bok Choy Çorbası - Yemeği
1. Lahanayı yıkayın ve domuz etini küçük parçalar halinde kesin.
2. Yeşil soğanı doğranmış yeşil soğana, zencefili de kıyılmış zencefil olarak doğrayın.
3. Eti ve yeşil soğanı zencefili bir araya getirip et dolgusuna doğrayın.
4. Et dolgusunu leğene koyun, bir yumurta akını çırpın, yağ, soya sosu, pişirme şarabı, biraz tuz ve tavuk özü ekleyin.
5. Kıymayı sertleşene kadar tek yönde karıştırın.
6. Tencereye temiz su koyun ve kaynatın, bir leğene uygun miktarda et dolgusu almak için bir çorba kaşığı kullanın ve top şeklinde kaynatın.
7. Suya birer birer bırakın.
8. Tüm topları tencereye koyun ve yemek çubuklarıyla ters çevirin.
9. Lahanayı tencereye koyun ve yumuşayana kadar kaynatın.
10. Biraz tuz ve tavuk özü ekleyin.
11. Çorba kasesine koyun.
