Karnıbahar - Yemeği
1. Mantarı 30 dakika ılık suda bekletin, karnabaharı küçük çiçekler yapın, sarımsak dişleri, kişniş vb. Hazırlayın.
2. Karnabahar ve mantarı ölünceye kadar haşlayın ve ardından soğuk suya koyun ve daha sonra kullanmak üzere suyu geçirin.
3. Sarımsakları dilimleyin, kuru biberi yıkayın, bıçağı değiştirmeye gerek yok, kişnişi kıyın ve kenara koyun.
4. Kaseye biraz su koyun, nişasta, tavuk özü, yapışkan pirinç ve tuz ekleyin
5. Tavaya yeterli miktarda yağ koyun, sarımsak dilimlerini soteleyin, kuru biberler ekleyip biraz kızartın, uygun miktarda su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, gorgon suyunu ekleyin ve çorba koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
6. Tencereye karnabaharı ve mantarı ekleyin ve karnabahar ve mantarı gorgon suyuna sarıncaya kadar karıştırın, ocağı kapatın ve biraz susam yağı dökün, kişniş serpin ve servis yapın.
