Şifon kek - Yemeği
Düşük glütenli un 40 gr yumurta 3 gram yemek Mısır yağı 25 gr şeker 50 gr yemek sütü 25 gr yemek tuzu 1 gr sirke birkaç damla yiyecek
1. Yumurta ve yumurta akı ayrımı
2. Yumurta sarısına, az una, mısır yağına, süte 15 gr beyaz şeker ekleyin ve iyice karıştırın
3. Yumurta beyazlarını elle çırpma teli ile büyük bir kabarcık oluşana kadar çırpın ve ardından ters üçgenin kaldırılması için birbirine eklenebilen veya üç kez eklenebilen kalan 35 g şekeri ekleyin.
4. Yumurta akını üç kez dökün ve iyice karıştırın. Karıştırırken daire çizmemeye dikkat edin
5. Fırını önceden 180 ° C ve 140 ° C'de 50 dakika pişirin
Buharda Pişmiş Şifon Kek
önceki
Sıcak Erişte Şifon Kek
Sonraki
