g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hunan Bira Ördeği - Yemeği

dilimlenmiş ördek 500 gram bira 1 şişe yeşil soğan uygun miktarda yemek zencefil uygun miktarda gıda sarımsak uygun miktarda gıda yeşil sarımsak 20 gram asılı biber 20 gram darı biber 5 gram fasulye ezmesi 15 gram yemek tuzu 1 gram monosodyum glutamat 5 gram yemek pişirme şarabı 10 gram anason 2 adet Çin biberi 3 gram tavuk tozu 10 gram toz biber 5 gram kuru kırmızı biber 3 gram yemek istiridye sosu 15 gram soya sosu 10 gram

1. Dilimlenmiş ördeği parçalara ayırın, yeşil soğanı ve zencefili dilimleyin ve yeşil sarımsağı kesin, biber ve darı biberini elmas şeklinde asın.

2. Kan suyunu çıkarmak için ördek parçalarını suda haşlayın ve kullanım için su kontrolünü kaldırın.

3. Yeşil sarımsak, darı biberi ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere biberi tabağa asın.

4. Sıcak bir tavaya yağı ekleyin, kırmızı yağı elde etmek için fasulye ezmesini karıştırın, kokulu olana kadar yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin, ardından kurutulmuş acı biber ve istiridye sosu ekleyin ve koku için kızartın.

5. Ördek parçalarını bir tencereye koyun ve karıştırın, ardından tuz, monosodyum glutamat, pişirme şarabı, anason, biber, tavuk tozu, biber, soya sosu, bira ve su ekleyin ve 15 dakika pişirin.