1. Balık iç organlarını çıkarın, daha sonra kullanmak için suyu temizleyin ve boşaltın
2. Yeşil soğanı ve zencefili daha sonra kullanmak üzere kesin
3. Yıkanan saç kuyruğunu 7 cm'lik bölümler halinde kesin
4. Ahtapotu bir tabağa koyun, yeşil soğan, zencefil, tuz ve beş baharat tozunu ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin.
5. Başka bir tabak alın, iki yumurta çırpın, iki kaşık un koyun ve iyice karıştırın. Ahtapotu ekleyin ve yumurta karışımıyla eşit şekilde kaplaması için iyice karıştırın.
6. Tencerede yağı ısıtın, saç kuyruğunu ekleyin ve kızarana kadar kızartın.
7. Diğer tarafı kızarana kadar kızartın ve bitti.