g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Hamur pürüzsüz ve 20 dakika uyanık kalır. Hamura su ekleyin ve yıkamaya başlayın

2. Yıkanan yüz suyunu başka bir küvete süzün, yüzdeki su berraklaşana kadar yıkayın (yaklaşık yedi veya sekiz kez) ve hamuru üç saat bekletin

3. Yıkanmış glüteni maya ile uyandırın, ardından 15 dakika buharda pişirin

4. Çöken nişasta suyunu yukarıdaki berrak suya dökün, macunu eşit şekilde karıştırın ve ardından gonglar ve gonglarla buharlayın.

5. Liangpi kabarmasını görmek yeterlidir (yaklaşık iki dakika) Gong gongunu koyun, yapışmayı önlemek için Liangpi'yi yağla fırçalamayı unutmayın, çıkarın ve soğuk suya koyun, sonra yırtıp hazırlayabilirsiniz.

6. Soğuk cilt hazır olduktan sonra şeritler halinde kesin ve en sevdiğiniz yan yemekleri ekleyin (salatalık dilimleri, turp parçaları, soya filizi koyarım), baharatları ekleyin ve yemeye başlayın.