g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ağır Peynirli Cheesecake - Yemeği

Peynir kontrollü mutlaka olması gereken kekler, bu malzeme 6 inç peynirli peynirli kek yapabilir. 1Biscuit alt yapımı = A + B + C A. Kepekli sindirim bisküvileri 90 g B. Ceviz 20 gram C. Tereyağı 50 gram 2 Ekşi krema yapımı = D + E D. krem şanti 150 gram E. Limon suyu 12 gram Krem peynir 200 g Pudra şekeri 75 gram Yumurta 2 parça Vanilya özü Doğru miktar Limon suyu 7 gram Hafif krema 145 gram Mısır nişastası 14 gram

Sindirim bisküvileri ve cevizler bir mutfak robotu ile birlikte kırılır, eritilmiş tereyağı sıvısı eklenir ve iyice karıştırılır, 6 inçlik hareketli bir alt kalıpta sıkıştırılır ve düzleştirilir, ardından buzdolabına konulur ve donuncaya kadar 15 dakika dondurulur.

150 gram çırpılmış krema ve 12 gram limon suyu ekşi kremaya dönüşmek için 30 dakika bekletilir.

Şekerli krem peynir ve pürüzsüz ve parçacıksız olana kadar ılık suyla çırpın. Dört kez ekşi krema ekleyin ve iyice çırpın.

Yumurtaları dört kez çırpın ve iyice karıştırın, ardından 145 gram çırpılmış krema, vanilya tohumu ve 7 gram limon suyu ekleyip iyice karıştırın.

Mısır nişastasını eleyin, iyice karıştırın, ardından peynir ezmesini bir elekten geçirip kalıba dökün. Fırını önceden 180 derece ısıtın.

Fırın tepsisine soğuk su ekleyin ve önceden ısıtılmış fırına koyun.Kalıp çok katlı kalay folyo ile sarılarak soğuk suya yerleştirilir.Üst ve alt tüpler 35 dakika daha sonra 150 dakika 30 dakika pişirilir.Isı kapatın ve fırında soğutun.Plastik filmi kapatın ve buzdolabına koyun. .