Balıkları öldürün, daha sonra kullanmak için suyu temizleyin ve boşaltın
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, balığı ekleyin ve kızartın.
Bir tarafı altın olduktan sonra, diğer tarafı çevirin ve kızartın.
Garnitürleri yıkayın, süzün ve daha sonra kullanmak üzere şeritler halinde kesin.
Laoganma'yı, soğanı ve sarımsağı sıcak bir tavada soğuk yağ ile karıştırın.
Yan yemekleri dökün ve birlikte kızartın
Yaklaşık 30 saniye karıştırarak kızartın, garnitür biraz yumuşaktır
Kızarmış balığı ekleyin, hafif soya sosu, istiridye sosu, karabiber ve tuz ekleyin
Kapağı kapatın ve orta-yüksek ateşte su eklemeden 5 dakika pişirin, çünkü garnitürler su alacak
Kapağı açın, balığın üzerine biraz garnitür çevirin ve sosu bir dakika yüksek ateşte toplayın.
Tencereden yemeye başla