Fransız Somon Turtası - Yemeği
Un, tereyağı, tuz ve yumurtaları eşit şekilde karıştırıp ellerinize yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Buzdolabında yumuşatılmayı beklerken zamandan kazanmak için krema da parçalanabilir.
1. adımdaki hamuru plastik ambalaja sarın ve en az 30 dakika buzdolabına koyun.
3. adımdaki pastayı resimde gösterildiği gibi ince dilimler halinde katlayın.
Krem tabakasını kalıba eşit şekilde yayın ve 4. adımda turta kabuğunu yayın.
Somon, edamame ve soğanı karıştırarak kızartın.
2 yumurtayı çırpın, çırpılmış krema dökün ve eşit şekilde karıştırın.
6. adımı 7. adıma ekleyin ve iyice karıştırın.
8. adımı 5. adıma dökün. Ardından malzemeleri bir çatal veya çubukla kumaş hamuruna eşit şekilde yayın.
35 dakika 180 derece fırında pişirin. Çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın.
Hefeteig ile kayınvalide tarafından yapılan Fransız pastırmalı tuzlu börek.
Bu, İsviçre ile Fransa sınırındaki Hugo'nun doğusundaki memleketi Besançon'dan satın alınan tuzlu bir Fransız turtası.
Bu Lüksemburg'da tattığım bektaşi üzümü tuzlu turtası, şahsen çok beğendim. Bektaşi üzümü o kadar ekşi ki, bektaşi üzümü evimin önünde her gördüğümde bektaşi üzümlerine asla dokunmak istemiyorum. Ancak Lüksemburg'dan gelen bu bektaşi üzümü tuzlu turtası (uzun bir tarih, resmi adı benim tarafımdan çevrilmiştir), genellikle Almanya'dan turta kabuğu haline getirilen Hefeteig ve diğer malzemelerle birleştirilir.Sadece bir cümle var Mükemmel!
İlk eserler ağırlıklı olarak tatlı biberlerdir.
Servis.
