Kurutulmuş fasulye ezmesi ile perilla meyvesi ile kaplı kum kalamarı - Yemeği
Kalamar 300g 6 yumurta sarısı cips 6 adet fesleğen yaprağı Kapsamlı kuru meyve 75g Taze soğan 20g 20 gr kıyılmış sarımsak 10 gr kırmızı biber Çıtır kızartma tozu 10g 2 tuzlu ördek yumurtası Bir tutam beyaz biber Tatmak için biber ve tuz Arjantin kalamar ılımlı
Kalamar yuvarlaklarını kesin, sarımsakları kıyın, yeşil soğanı doğrayın ve biberi kıyın.
Yumurta sarısı hamurunu üç kısma ayırın: kabuk, fasulye ezmesi dolgusu ve yumurta sarısı Kabuk, su ve kızartma tozu bir hamur haline getirilir ve kesilmiş kalamar yaklaşık 170 santigrat derece sıcaklıkta bir tavaya sarılır.
Entegre kuru meyveye fasulye ezmesini ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere fesleğen yapraklarıyla sarın.
Yumurta sarılarını ve tuzlu ördek yumurtalarını doğrayın, tavaya biraz yağ koyun, tuzlu ördek yumurtalarını ve yumurta sarılarını ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, ardından soğanı, sarımsağı ve acı biberi ekleyin, ardından kızarmış kalamar ekleyin ve tadına göre kızartın.
Somon Chazuke Pirinç
önceki
