El rulo şehriye - Yemeği
Una uygun miktarda tuz ekleyin, ardından hamur pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun.
Hamurun yüzeyine biraz su sürün, streç film ile kapatın, 30 dakika dinlendirin.
Uyanma zamanı sırasında diğer malzemeleri hazırlayın.
Marulu kaynar suyla haşlayın.
Sarımsakları kıyın, eti püre haline getirin
Sarımsakları soteleyin, kıymayı ekleyin, soya sosu, şeker, soya fasulyesi ezmesi, acı sos vb. Tatlandırın, uygun miktarda su ekleyin ve koyulaştırmak için su nişastası ekleyin.
Haşlanmış marulu ete ekleyin ve bitirmek için üzerini kapatın.
Yumuşak haşlanmış yumurta yöntemi: Yumurtaları kızgın yağa koyun, kızarana kadar kızartın, su ekleyin, üzerini kapatın ve pişirin. Biraz daha pişmiş yemeyi seviyorsanız, daha uzun sürebilir.
Suyu kaynatın, ellerinizi suya daldırın, uyanmış erişteleri erişte haline getirin, eriştelerin pişmesini bekleyin ve çıkarın (erişte çabuk pişer, kapak gerekmez, neredeyse erişte çekildikten sonra neredeyse pişer.)
Tepesi ve yumurtayı pişmiş erişte üzerine koyun ve tepesi tamamlanır.
