Erişteleri gece, devetüyü, elde ve tencerede yoğurun. Bir gece buzdolabında saklayın.
Kaynar suda domatesleri soyun
Küçük parçalara ayırın
Yumurtaları çırp
Yağı tavaya koyun, yumurta sıvısını koyun, katılaştıktan sonra tavayı kaldırın, alt yağı domatesleri karıştırmak için bırakın ve suyu çıktıktan sonra kızarmış yumurta ekleyin.
Tencereyi suyla doldurun, su kaynayınca küçük bir ateş yakarak erişteleri kesmeye başlayın.
Piştiğinde bir kaseye koyun, çırpılmış yumurtaları domatesle dökün ve kişnişle süsleyin.
Tamamlanmış ürün