Şekerli portakal kabuğu 1 Portakal kabuğunu soyduktan sonra, içindeki beyaz kısmı kesin ve sadece sarı kabuğu bırakın. Beyaz kısım çok acı. Ayarladıktan sonra tuzlu suyla yıkayın
2 Filamentler halinde kesin, 3 gram tuz ekleyin ve iyice karıştırın
3 Kullandığım eski akide şekeri, mutfak robotuyla kırılmış
4 Kaya şekeri tozunu
5 İyice karıştırın ve 1-2 saat marine edin, standart kaya şekerinin tamamen erimiş olmasıdır.
6 Marine edildikten sonra içeride şekerli su olacak
7 Yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin
8 Suyu kuruyana kadar kaynatın
9 Soğuduktan sonra biraz toz kaya şekeri serpin
10 Hava geçirmez bir kutuya koyun, ardından daha iyi tadı için birkaç gün kapatın ve marine edin
