Malzemeler
Uzun patlıcan
1 parça
Patates
1 parça
yeşil biber
1 parça
Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı taze soya sosu, 1 yemek kaşığı tuz, 1 gr susam yağı, 2-3 damla su, 2 çay kaşığı su, biraz yemeklik yağ, biraz yemeklik yağ, biraz doğranmış yeşil soğan, biraz kıyılmış sarımsak, biraz zencefil
Öğütülmüş üç taze malzeme nasıl hazırlanır: Uzun patlıcan, patates, yeşil biber, uzun patlıcanların akmaya devam etmesi için soyulmasına gerek yoktur.
2 Uzun patlıcan, patates, yeşil biber bir ocakta parçalara bölünür, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak
3 Oksidasyonu ve kararmayı önlemek için patlıcanı temiz suda 10 dakika bekletin.
4 Sonra nemi kontrol etmek için suyu dökün, patlıcanı eşit şekilde kaplamak için uygun miktarda kuru nişasta ekleyin
5 Kase suyunu karıştırın: istiridye sosu, taze soya sosu, tuz, su, kıyılmış sarımsak, su nişastası ve iyice karıştırın
6 Tencereye biraz yemeklik yağ koyun, patates parçalarını ekleyin ve patatesleri karıştırarak kızartın
7 Sotelenmiş patateslerin yüzeyi altın sarısı rengine dönünce yeşil biber parçalarını dökün, birkaç kez karıştırarak kızartın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın
8 Tencereye biraz daha sıvı yağ ilave edin, sıvı yağ sıcakken patlıcanın üzerine dökün ve altın rengi kahverengi yüzeyi kızartın ve kullanım için çıkarın.
9 Sonra biraz yağ bırakın ve frenk soğanı ve zencefili karıştırın
10 Sonra bazı çiğ malzemeleri dökün ve iyice karıştırın
11 Suyu bir kaseye dökün ve tavadan çıkana kadar eşit şekilde karıştırarak kızartın
Bir tabağa eşit miktarda 12 kase meyve suyu koyun ve servis yapın
-
- İki Renkli Melaleuca Yağlı Kek
-
- Tavada kızartılmış üç parça eryngii mantarı
-
- Liulirou
-
- Acı Kabak Kızarmış Domuz Eti
-
- Kızarmış elmalı kek
-
- Ekşi Çorba Şehriye
-
- Ev yapımı balkabağı turtası
-
- Fıstık, Siyah Pirinç ve Kırmızı Hurma Ezmesi
-
- Tuzlu balıkla haşlanmış patlıcan
-
- Kızılcık Reçeli Pirzola
-
- Kış Kavun Domuz Kaburga Çorbası
-
- Yeni Yıl için bir tencere domuz yağı kaynatın
