1. Chayote'u yıkayın, soyun ve dilimleyin, daha sonra kullanmak üzere tavuk göğsünü yıkayın ve dilimleyin.
2. Yağ tavasını ısıtın, tavuk dilimlerini ekleyin ve kızartın, renk değişene kadar kızartın, biraz şarap ekleyin ve kızartın.
3. Ardından uygun miktarda su dökün ve kaynatın.
4. Kaynattıktan sonra, chayote dilimlerini koyun ve pişirin, tekrar kaynatın ve yaklaşık iki dakika pişirin, tuz ekleyin.
5. Tavuğu sert kapaklı tabağa koyun ve üzerine biraz susam yağı dökün.