Yumurta köfte - Yemeği
1. Kurutulmuş karidesleri yıkayın ve 5 dakika ılık suda bekletin, ardından toplayın ve bir kenara koyun.
2. Yağsız eti parçalara ayırın, bir kıyma makinesi kullanarak püre haline getirin, bir yumurta ve uygun miktarda fıstık yağı, tuz, mısır nişastası, soya sosu ve pirinç şarabı (pirinç şarabı çıkarılabilir) ekleyin ve iyice karıştırın
3. Pırasayı yıkayın ve parçalara ayırın
4. Kıyılmış pırasayı ete dökün
5. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, et dolgusunun yumuşak ve sulu olması için tadına bakması için beş dakika bekletin.
6. Yumurta sıvısı hazırlayın, biraz baharat ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Kaseye biraz fıstık yağı dökün ve ardından yağı silmek için küçük bir top temiz pamuk koyun.Evinizde silikon bir fırçanız varsa, doğrudan silikon bir fırça da kullanabilirsiniz.
8. Büyük bir demir kaşığı bile yağla ovalayın ve kısık ateşte ısıtın
9. Yumurta sıvısı ekleyin
10. Yumurta sıvısını kaşığın etrafına yayın
11. Biraz kıyma ekleyin, kıymayı bir kenara koyun, böylece yumurta kabuğu kıymayı sarabilir
12. Yumurta kabuğunu et dolgusunun etrafına yavaşça sarmak için yemek çubuklarını kullanın, ardından tabağa koyun ve ardından ikinciyi kızartmaya devam etmek için yağı tekrar fırçalayın.
13. Bunları kızarttıktan sonra yaklaşık bir saat geçirdim, saydım, 60'tan fazla var
14. Kızartılmış tekli köfte, et hala çiğ olduğu için doğrudan yenemez. Yumurtalı köfte buharda yenebilir veya mantarlı çorba veya güveçte haşlanabilir, nasıl yerseniz yiyin, lezzetlidir. Bir seferde daha fazla kızartıp bir ay buzdolabında saklayabilirsiniz.
