1. Çift hurma kavunu ikiye bölün ve ince dilimler halinde dilimleyin.
2. Güveçte biraz zeytinyağı dökün ve bir koku oluşturmak için zencefili karıştırıp kızartın.
3. Kurutulmuş karidesleri ekleyin ve karıştırarak kızartın ve yıkanmış kurutulmuş karidesleri kuruyana kadar kızartın.
4. Gassho kavun dilimlerini ekleyin ve yüksek ateşte kızartın.
5. Biraz tuz koyun ve unu karıştırarak ocağı kapatın ve servis yapın.