un
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, havuç, kereviz, kereviz Kemerli eriştelerin çekilmesi uygulaması 1 Eriştelere tuz ekledikten sonra küçük dozlar halinde kesin. 2 Biraz daha açın. 3 Daha sonra her hamurun her iki tarafına da yağ sürün, bir tavaya koyun ve 6-8 saat uyanın. Sabah bitirdim ve gece yaptım. Esnetmesi çok kolay. 4 Her parça bu şekilde parçalanır, uyanan eriştelerin parçalanması özellikle kolaydır. 5 Tencereye su koyun ve kaynatın, erişteleri tencereye koyun, pişirin ve çıkarın. 6 Havuç ve kerevizi doğrayın, kaynar suyla haşlayın ve kenara koyun. 7 Pişmiş erişteleri bir tabağa koyun, doğranmış havuç, kereviz ve biraz kızarmış sos ekleyin. Onu ekleyin ve tadı kesinlikle çok güzel.