Eryngii
320 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, kırmızı biber, brokoli, susam yağı Soya sosunda eryngii mantarları nasıl soyulur 1 Eryngii mantarlarını büyük parçalar halinde kesin. 2 Kırmızı biberi ince dilimler halinde kesin. 3 Bir tencerede az miktarda yağı ısıtın ve eryngii mantarlarını ekleyin. 4 Yumuşak ve az su olana kadar kurutun. 5 Kırmızı biber dilimlerini ekleyin. 6 Hafifçe kavurun ve brokoli ekleyin. 7 Hafifçe kızartın ve buharda pişirilmiş balık soya sosunu ekleyin. 8 Daha az tuz ve biraz susam yağı ekleyin. 9 İyice karıştırın ve tencereden çıkarın.