Domatesli sığır filetosu - Yemeği
Ana malzemeler
- Sığır Eti 500 g
- domates 2-3
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- ketçap Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil 3 dilim
- şeker Doğru miktar
- Ekşi ve tuzlu Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1Hazırlanan dana etini ve domatesi küçük parçalar halinde doğrayın, zencefili dilimleyin
-
2 Kesilmiş sığır filetosunu soğuk suyla bir tencereye koyun ve pişene kadar pişirin. Pişmiş sığır filetosunu sıcak suyla durulayın, suyu kurumasını bekleyin ve bir kenara koyun.
-
3 Yağı ateşe koyun, yağı kızdırdıktan sonra domates parçalarını ekleyin, biraz tuz ekleyin ve domates sosu yapmak için karıştırın (kısık ateşte), kabuğunu çıkarın.
-
4 Sos yapmak için domatesleri karıştırın, pişmiş dana etini ekleyin ve yüksek ateşte karıştırın.
-
5 Domates salçası, tuz ve şekeri karıştırarak kızartma işlemi sırasında tadına bakın. (En sevdiğiniz tadı değiştirin? Tatlı yemeyi seviyorsanız, daha çok şeker ekleyin, ama çok tatlıysa yağlı olur?) Aslında şeker eklemek sadece domatesin ekşiliğini hafifletir hafifletir mi? Tadı yine de kişisel zevkinize göre ayarlanır
-
6 Terbiye edilmiş domatesi sığır filetosunu elektrikli düdüklü tencereye dökün ve su ekleyin.Su ve sığır filetosu düzleştirilir, dilimlenmiş zencefili ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve sığır eti ve koyun eti moduna ayarlayın.
-
7 Deng Deng Deng Deng Deng Deng Domates Tencereden çıkan dana eti
Buharda pişmiş morina
Sonraki
