Demir tabak şarap söndürülmüş ustura istiridye - Yemeği
Ana malzemeler
- Razor balığı 500 g
- doğranmış yeşil soğan 15 g
- tuz 3g
- zeytin yağı 20 ml
- Çiftlik Evi Yüksek İçki 30 ml
- Orijinal Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kaba su ekleyin ve 5 gram tuzu kaynatın, yarım gün boyunca jilet istiridyelerine koyun (buzdolabına koyabilirsiniz), kumu tükürün ve durulayın, suyu boşaltın ve kenara koyun.
-
2 Jilet istiridyelerini ağzı yukarı bakacak şekilde demir plakaya koyun.
-
3 Jilet açılıncaya kadar yavaşça ısıtın, eşit şekilde tuz serpin, zeytinyağı dökün ve suyu toplayın.
-
4 Ateşi açın, beyaz şarabı pişirin ve söndürün, tabaktaki beyaz şarap alev alacaktır (güvenliğe dikkat edin).
-
5 Tavadaki ateş sönene kadar bekleyin ve üzerine doğranmış yeşil soğanları serpin.
-
6 bitmiş ürün
-
7 bitmiş ürün
-
8 bitmiş ürün
-
9 bitmiş ürün
