Erken hazırlıkta shiitake mantarları gönderilmeli ve kestaneler soyulmalıdır. Ardından aşağıdaki adımlara başlayın. Demir tavayı ısıtın ve yağa koyun ve kestaneleri kızartın (yüzey hafif sarıdır) ve kullanım için alın
2Şimdi aynı tencerede karıştırın, mantarları ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, tencerede çok fazla yağ varsa çıkarın, yoksa bulaşıklar çok yağlı olur!
3 Mantarların avlanmasına gerek yoktur, sadece kaburgaları ekleyin ve suyu karıştırıp kızartın, ardından kızartmak ve eritmek için iki kaya şekeri ekleyin
4 Kaya şekerini erittikten sonra soya sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın
5 Kaburga kadar yüksek su ekleyin ve kaynatın.
6 Anason, tuz ekleyin ve 20 dakika pişirin
720 dakika sonra kestaneleri ekleyin, 10 dakika pişirin ve son olarak suyu yüksek ateşte toplayın Rengi eşit hale getirmek için daha çok kızartmayı unutmayın.