Aşama 1
Lif kabağı yıkanmış, soyulmuş, dilimlenmişAdım 2
Servis için dilimlenmiş kabakAşama 3
Arpacıkları ince ince doğrayın, zencefili rendeleyin ve sarımsağı doğrayın ve pişirirken ortalığı karıştırmamak için küçük bir kaseye alın. Bu iki yemek pişirmek içindir.4. Adım
Yumurtayı kaseye kırın ve kırın!Adım 5
Tencereye yeteri kadar sıvı yağ konur.Yağ sıcaklığı %70'e gelince çırpılmış yumurtaları içine atıp çubukla karıştırarak kızartın ki sahanda yumurtalar daha yumuşak ve daha güzel görünsün. Yumurtalar çırpıldıktan sonra kenara alınır.6. Adım
Tencereye yeteri kadar sıvı yağ koyun.Yağ %50 kızınca soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.7. Adım
Lif kabağı dilimlerini ekleyip karıştırın, tuz ekleyin ve lif kabağı kırılana kadar kızartın.Adım 8
Çırpılmış yumurta ekleyin, biraz istiridye sosu dökün, tavuk özünü ekleyin ve eşit şekilde kızartın.9. Adım
Hafif ve lezzetli lifli omlet hazır, çok cezbedici görünmüyor mu? Üzerine biraz kıyılmış frenk soğanı serptim, bu benim tercihlerime göre isteğe bağlı!Adım 10
Tamamlanmış ürün!