Malzemeler
Patates
500 g
Kuzu pirzola
400 g
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, tat, çok taze, etli güveç, baharat poşeti, 1 yeşil soğan ve zencefil 15 gr, kokulu mızrak, 1 kuru kırmızı biber 20 gr, yeşil biber 50 gr, baharatlı fasulye ezmesi, orta kırmızı biber 50 gr
Patatesle kuzu pirzolası nasıl pişirilir 1 Kuzu pirzolalarını parçalara ayırın, patatesleri soyun ve oksidasyonu önlemek için temiz suda bekletin.
2 Kuzu pirzolalarını tencerede suyla bekletin, kan köpüğünü beyazlatın.
3 Patatesleri büyük parçalara kesin, mızrakları demetlere bağlayın, baharat torbasını hazırlayın, zencefil ve yeşil soğanları yıkayın ve kuru biberi dilimlere ayırın.
4 Bir tencereyi ısıtın, yeşil soğan, zencefil, tarçın, yıldız anason ve kuru biberi karıştırarak lezzetli bir aroma oluşturun.
5 Sonra beyazlatılmış kuzuyu tencereye koyun ve güzel kokulana kadar karıştırın.
6 Sonra baharatlı fasulye ezmesini tencereye koyun ve güzel kokana kadar kızartın.
7 Biraz tuz ve şeker ekleyin, tadı çok taze.
8 Kuzu pirzolaları renkli ve güzel kokulu hale geldikten sonra kaynar su dökün ve güzel kokulu mızrakların içine koyun.
9 Haşlanmış et baharat poşetini kaynatın.
10 Sonra bunları düdüklü tencereye dökün ve 20 dakika boyunca bastırın.
11 Haşlanmış kuzu pirzolalarını bastıktan sonra wok'a dökün, patates parçalarını ekleyin ve orta ateşte pişirmeye devam edin.
12 Çorba neredeyse toplandığında baharat poşetini, zencefil ve yeşil soğanı çıkarıp atın, ardından yeşil ve kırmızı biberleri tencereye dökün.
13 Yüksek ateşte karıştırın ve servis yapın.
-
- Domuz Eti ve Lahana Tenceresi Çıkartmaları
-
- Liangpi
-
- Mantar çorbası
-
- Tavuklu Tavuklu Salatalık
-
- Kızarmış Kaplan Başlı Balık
-
- Yumurtalı erişte
-
- El Yapımı Yiyecekler Yosunlu Kurabiye
-
- Besleyici kan ve güzellik nemlendirici kırışıklık önleyici yulaf lapası
-
- Karpuzlu Sago
-
- Ev yapımı soğuk yemekler
-
- Izgara pirzola
-
- Tavuklu Tavuklu Yeşil Biber
