g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Orleans Peynirli Tavuk Baget - Yemeği

Malzemeler

Yüksek fan

200 g

Yumurta

32 g

Şeker

35 g

tuz

2 g

Maya

Tereyağı

25 g

Süt

50 gram

süt tozu

12 g

Aksesuarlar Yüksek unlu 20 gr süt 100 gr yumurta 6 tavuk budu 6 peynir dilimi 6 dilim marul biraz yağ biraz siyah susam biraz tuz biraz Orleans barbekü malzemeleri biraz bal 1 kaşık

Orleans Peynirli Tavuk Baget 1 Malzemelerin çoğunu hazırlayın

2 Hamburger embriyo materyalleri çapraz olarak tuz ve şeker sırasına göre yerleştirilir ve daha sonra ekmek makinası kovasına sıvı ve un sırasıyla tartılır (sıcaklık nispeten yüksek, mayayı koymadım ve sonra koydum)

3 Yoğurduktan sonra yoğurma işlemine devam etmek için çorbayı ve mayayı ekleyin ve ardından yumuşatılmış tereyağını ekleyin.

4 Genişletmek için yoğurun, atış yapın

5 Fermantasyon sırasında tavuk uyluklarını yıkayın, kemikleri çıkarın ve Orleans barbekü malzemeleriyle marine edin (sıcaklık yüksek, buzdolabına koyun ve yarıya kadar çevirin)

6 Hamur, iki katı büyüklüğünde fermente edilir ve hemen geri çekmeden parmaklarınızı dürtebilirsiniz

7 Egzoz, eşit olarak 6 parçaya bölünmüştür

84 inçlik yapışmaz yuvarlak bir kalıba koyun, fırına koyun ve altına bir tencere sıcak su koyun ve iki atış yapın

9 Fermantasyon süresi haşlanmış yumurtaları kızartabilir

10 Hamur iki katı büyüklüğünde fermente edilir ve yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalanır ve üzerine susam serpilir

11 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve ekmek hamurunu yaklaşık 20 dakika pişirin.Renk değişimine dikkat edin, üzerini folyo ile kapatıp pişen hamburger hamurunu çıkarın.

12 Kalıptan çıkardıktan sonra ortada çapraz kesim

13 Marine edilmiş tavuk butlarını fırında yaklaşık 20-25 dakika 200 derecede pişirin, yarıya kadar çıkarın ve marine edilmiş barbekü malzemelerini bir kaşık balla karıştırarak yüzeyi fırçalayın.

14 kavrulmuş Orleans tavuk uyluk

15 Daha sonra tercihinize göre marul, haşlanmış yumurta, salata sosu, Orleans tavuk butları, peynir dilimleri üst üste dizilir, üzeri ekmekle kaplanır ve burger hazır olur.