Malzemeler
Yumurta akı
105 g
Beyaz şeker
50 gram
yumurta sarısı
55 g
Saf süt
45 g
Mısır yağı
40 g
Düşük glütenli un
50 gram
Aksesuarlar 1 mor tatlı patates ipi
Mor tatlı patates domuz ipi nasıl yapılır İsviçre kek rulosu 1 Yumurta akını ve yumurta sarısını su ve yağsız bir kapta ayırın.
2 Tarifteki sıvıyı (süt, mısır yağı) yumurta sarısına ekleyin, kurumasını önlemek için yağın yumurta sarısını sarmasına izin verin.
3 Yumurta akı ıslak köpürmek için dövüldüğünde: önce yumurta akını düşük hızda kırmak için hiçbir şey yapmayın, ardından hacim genişleyip yoğun ama sert köpükle saf beyaz olana kadar yüksek hızda çırpın Orta hıza çevirin ve bir defada tüm şekeri ekleyin. Islak köpüğe vur.
4 Yumurta sarısının sıvı kısmını 1. seviyede çırpma teli ile karıştırın.
5 Karıştırdıktan sonra, düşük tozu eleyin ve kuru toz kalmayana kadar eşit şekilde çırpın.
6 Karışık yumurta sarısı ezmesini eleyin.
7 Yumurta sarısı hamuruyla daha iyi karışmak için beze köpüğünün köpürüp köpürmediğini kontrol etmek için temiz bir elle çırpma teli kullanın.
8 Kontrol ettikten sonra beze ve yumurta sarısı salçasının 1 / 3'ünü alıp eşit şekilde karıştırın.
9 Karışık yumurta hamurunu kalan beze dökün ve eşit şekilde kızartın.
10 Pişirme kabına bir parça yağlanmış kağıt koyun ve üzerine bir kat hindistancevizi ezmesi serpin.
11 Karışık yumurta hamurunu fırın tepsisine dökün, birkaç kez damlatarak baloncukları çıkarın.
12 Fırını önceden, tercihen yarım saat önceden ısıtın. 20 dakika boyunca fırın tepsisinin ortasında 170 ° fırında pişirin
13 Pastayı pişirirken, mor tatlı patates dolgusunu hazırlayın Mor tatlı patates soyulur, buharda pişirilir ve püre haline getirilir.Nefis bir tat istiyorsanız, püre yapmak veya süzmek için bir mutfak robotu kullanabilirsiniz.
14 Saf süt ekleyin.
15 Kıyılmış hindistancevizi ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
16 Keskin bir "ding ~" çıktı
17 Altına bir parça yağlanmış kağıt koyun, pastayı ters çevirin, yağlanmış kağıdı sıcakken çıkarın ve ardından tekrar örtün.
18 Kek soğuduktan sonra, bir kat mor patates püresi yayın.
19 Domuz ipi serpin.
20 Pastayı oklava yardımıyla yuvarlayın ve buzdolabına koyun.
21 Rulo kek hazır.
22 Keyfini çıkarın.
-
- Biberli kızarmış lotus kökü
-
- Çok Tahıllı Kruvasan
-
- Patates ile haşlanmış kuzu pirzola
-
- Marullu Kızarmış Pastırma
-
- Domuz Eti ve Lahana Tenceresi Çıkartmaları
-
- Liangpi
-
- Mantar çorbası
-
- Tavuklu Tavuklu Salatalık
-
- Kızarmış Kaplan Başlı Balık
-
- Yumurtalı erişte
-
- El Yapımı Yiyecekler Yosunlu Kurabiye
-
- Besleyici kan ve güzellik nemlendirici kırışıklık önleyici yulaf lapası
