Yeşil Soğan, Biber, Tuz ve Okara Hana Roll - Yemeği
"Hanamaki'yi ilk yaptığımda, parşömenin hala iyi bükülmüş olduğunu ve pek çok numara olduğunu düşündüm. Baitai'den bahsetmişken, aslında o kadar azdı. Son zamanlarda Hanamaki iyi yapılamıyor. Çarpık desen her zaman son uyanmadan sonra dağılır, bu da insanları gerçekten sinirlendirir. Şimdi okara hamurunu fırlatın ve Hanamaki'yi çevirin. Duruma geri dönüp dönmeyeceğini bilmiyorum? Üstelik okara hamurunun sertliği yok, büküldüğünde kırılacağından şüpheliyim. Başka bir şekilde, etki oldukça iyi görünüyordu, en azından buğulamadan sonra Juanjuan herhangi bir durum kaybı göstermedi. . . " Malzemeler
- Okara 150 gram
- un 300 gram
- tuz 1/8 çay kaşığı
- Kuru maya 3/4 çay kaşığı
- Su 70 ml
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Biber erişte Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 hamur malzemesi
-
2 Su dışındaki hamur malzemelerini geniş bir kaseye dökün
-
3 Topaklanma şekline getirin, su ekleyin
-
4 pürüzsüz bir hamur haline getirin
-
5 Kabın içine koyun, kapatın ve mayalayın
-
6 malzemeleri hazırla
-
7 hamur fermantasyonu tamamlandı
-
8 eşit parçaya bölünmüştür
-
9 Uzun bir dile dönüşün
-
10 Yüzeyin yağlanması
-
11 Sırayla tuz ve karabiber erişte serpin
-
12 adet doğranmış yeşil soğan serpin
-
13 topla
-
14 Deseni çevirin
-
15 kafese yerleştirilmiş
-
Hamur büyüyene kadar 16 saç
-
17 Tencere soğuk su ile kaynatıldıktan sonra 15-20 dakika buharla
-
18 İyice pişirin, ocağı kapatın,
-
19 Tavadan biraz soğutun
-
20 porsiyon
