Sığır eti ve turp ekmeği - Yemeği
"Aniden bir dadı tarafından yapılan dana eti ve turp dolmalarını bir saat içinde hatırladım, kendi başıma yapmaya çalıştım ve başarılı oldu." Malzemeler
- içi sığır eti 750 gram
- Yeşil turp 500 g
- un 500 g
- Maya 3 gram
- Kalın çorba çantası 1 parça
- Yeşil soğanlar 1 ağaç
- zencefil 0.5 blok
- toz biber 2 kaşık
- Şeker 1 kepçe
- Tavuk Özü 3 kaşık
- soya sosu 3 kaşık
- sıvı yağ 50 ml
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek makinesi, hamur yapar, elde etmek için tek tıklama, hamurda birkaç petek vardır
-
2 Yeşil turp soyulmuş, rendelenmiş, tuz serpilmiş, 20 dakika sonra suyu kurutup bir kenara koyun
-
3 Pişmiş erişteleri ekmek makinesinde yoğurun ve 20 dakika uyanın
-
4Uyandığında dana eti kıyma, yeşil soğan ve zencefil
-
5Soğuk yağ ve yıldız anason, yağı kaynadıktan sonra yıldız anasonu atın
-
6 Turp ve dana dolgusunu karıştırın, hafif soya sosu, biber tozu, tavuk özü, kalın çorba, yeşil soğan ve zencefil, şeker, hafif soya sosu, üzerine kaynar yağ ekleyin
-
7 Karıştırma işlemi sırasında 2 çiğ yumurta ekleyin, dolguyu tek yönde karıştırın ve iyice karıştırın
-
8 Bir doza bastırın ve bir deri üzerine
-
9 Yeterliliğinize göre çörekler yapın
-
10 veya söğüt köfte
-
11'i sardıktan sonra 15 dakika uyanın, tencereye koyun ve suda buharlayın, su kaynadıktan sonra 15 dakika buharda pişirin!
