Dilimli uskumrunun üzerine ince bir tabaka ince tuz serpin ve tuzun balığa daha iyi nüfuz edebilmesi için balığa ellerinizle masaj yapın. Yaklaşık 15 dakika marine edin
Tavayı ısıtın, doğru miktarda yağı dökün, sotelemek için zencefil dilimlerini ekleyin, ardından zencefil dilimlerini çıkarın
Balık filetolarını tavaya dökün, kısık ateşe çevirin ve yavaşça kızartın.
Bir tarafını kızartın, ters çevirin ve diğer tarafını da kızartın. Marine etmek için yeterli zamanınız yoksa veya tuzlu bir tadı seviyorsanız biraz soya sosu serpebilirsiniz.