Malzemeler
Siyah kemikli tavuk
800 g
Bahar bambu çekimleri
300 gram
Ceviz
200 g
Takviyeler: yağ, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, sarımsak, soya fasulyesi ezmesi, 1 yemek kaşığı, 2 yemek kaşığı, tuz, 2 yemek kaşığı ve yarım çay kaşığı tavuk özü
Bahar bambu filizleri ve şeftali çekirdekleri ile haşlanmış siyah kemikli tavuk 1 Bambu filizlerini çıkarın, bahar bambu filizlerini yıkayın ve dilimleyin, hafif tuzlu suda 10 dakika kaynatın, çıkarın ve yarım saat boyunca berrak suda bekletin.
2 Siyah kemikli tavuğu yıkayın ve parçalara ayırın, kaynar suda haşlayın, kirleri çıkarın, daha sonra kullanmak üzere suyu alın ve boşaltın
3 Tencereye az miktarda yağ koyun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, siyah kemikli tavuk ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, bir çorba kaşığı soya fasulyesi ezmesi ekleyin
4 İki yemek kaşığı hafif soya sosu dökün ve eşit şekilde kızartın
5 Tavuk kanadına batırılmış 2 cm su dökün ve kaynatın, tuz ekleyin
6. Cevizleri ekleyin ve tavuk kanadı ile bir buçuk saat pişirin
7 Kışlık bambu filizlerini ekleyin ve hafifçe kaynatın, tavuk özü ekleyin ve çorbayı en sevdiğiniz miktarda toplayın.
-
- Meyveli Limonlu Siyah Çay
-
- Edamame Karides Congee
-
- Deniz Ürünleri Fırında Pirinç
-
- Peynirli puding
-
- Laoya Havuç Çorbası
-
- Domuz derisiyle karıştırılmış kişniş
-
- Kızartılmamış Çin böreği
-
- Mantarlı haşlanmış siyah kemikli tavuk
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Maş Fasulyesi, Arpa ve Zambak Çekirdeği Çorbası
-
- Tavuk Ayaklı Armut Çorbası
-
- Edamame ile Çırpılmış Yumurta
