50 gr kurutulmuş tarak alın
Temiz suyla durulayın ve boşaltın, tekrar temiz su ekleyin (tercihen tarakla ıslatılmış) ve 20 dakika bekletin.
Islattıktan sonra suyu dökmeyiniz, buharlı pişiriciye bir çorba kaşığı pirinç şarabı ve üç dilim zencefil ekleyip 20 dakika buharda pişiriniz.
Çorba ve suyla bile yenilebilen taze deniz tarakları ıslanmaya hazır, ardından kendi tercihlerinize göre lezzetli yemekler yapar