Tohoku miso - Yemeği
Doğranmış yeşil soğanı kızgın yağa koyun. Biraz daha yağ ve doğranmış yeşil soğanı koyun.
Kıymayı ekleyin, karıştırın, biraz pişirme şarabı, koyu soya sosu ekleyin ve kızartın.
Yingkou soya fasulyesi ezmesini ekleyerek, bu sefer daha fazla yaptım ve iki torba koydum. Bir de Baoquan misosu var, aynı zamanda iyi ve tadı da aynı.
Eşit şekilde karıştırın
Çırpılmış yumurtaları dökün ve çabucak kızartın.
Küçük kırmızı biberleri ekleyin, isterseniz biraz daha koyabilirsiniz, baharatsız bırakabilirsiniz.
Eşit şekilde karıştırıldıktan sonra tencereden çıkabilir, soya fasulyesi ezmesi zaten çok tuzlu olduğu için tüm süreçte tuz koymaya gerek yoktur. Çok fazla yağ koymazsanız biraz kuru olur, uygun şekilde biraz su koyabilirsiniz. Kızarmış sos erişte ile yenebilir veya salatalığa batırılabilir.
