Omurga
1000 g
Bölüm
500 g
ıspanak
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, bol miktarda sirke, Ispanaklı ıspanaklı erişte uygulaması 1 Domuzun omurgasını yıkayın ve kanayan suyu alın. 2 Domuz omurgası suyu sıkılaştırır ve köpük giderir 3 Suyu kontrol edin ve kullanmak için çıkarın 4 Tencereye tekrar su ekleyin, domuz sırtını tencereye koyun, eti pişirmek için yeşil soğan, zencefil, anason, tuz ve biraz sirke ekleyin. 5 Ispanağı yıkayın ve bir kenara koyun 6 Tencerede sıcak su 7 Kaynattıktan sonra ıspanağı haşlayın 8 Soğuk su ekleyin ve ıslatın 9 dilimlenmiş ıspanak 10 dilim ve yedek 11 Erişteleri pişirin ve su kontrolü altında çıkarın 12 Suyu alın ve başka bir tencereye başlayın 13 Erişteleri ekleyin ve pişirin, ıspanak ekleyin, domuz sırtı ekleyin