Malzemeler
Düşük glütenli un
50 gram
Demlenmiş süt tozu
60 gram
Siyah tahin
12 gram
Aksesuarlar: 1 yumurta, 6 gram şeker, 5 gram keten tohumu yağı
Bebek maması takviyesi-süt aromalı tahinli kekler uygulaması 1 Malzemeler hazırlayın: 50 gram düşük glütenli un, 1 yumurta, 60 gram demlenmiş süt tozu, 6 gram şeker, 12 gram çörek otu ve 5 gram keten tohumu yağı.
2 Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırın ve büyük bir kaseye su ve yağ koymadan koyun. İpuçları: Yumurta beyazlarını içeren yumurta çırpma kabı, su ve yağ olmadan tamamen temiz olmalıdır, böylece yumurta beyazları sorunsuz bir şekilde geçebilir ~
3 Düşük glütenli unu bir kase yumurta sarısına eleyin. ipuçları: Düşük glütenli unu eleyin, böylece küçük topaklar elde etmek kolay olmaz.
4 Daha sonra yaşam seçeneklerinden demlenmiş süt tozu ve keten tohumu yağını eklemeye devam edin. (Bu küçük kek daha sonra kızartılacak olsa da bu işlem sütteki kalsiyumu yok etmeyeceğinden kalsiyum takviyesi konusunda endişelenmenize gerek yoktur) İpuçları: Keten tohumu yağı, bebeğin beyninin gelişimini destekleyebilen -linolenik asit bakımından zengindir ve diğer bitkisel yağlardan çok daha sağlıklıdır. Değilse ceviz yağı, mısır yağı ve benzeri diğer bitkisel yağları tercih edebilirsiniz.
5 Hamuru yaymak için elle çırpma teli kullanın ve kuru toz kalmayana ve hamur pürüzsüz hale gelene kadar eşit şekilde karıştırın.
6 Hamura siyah susam ezmesi ekleyin.
7 Hamuru eşit şekilde karıştırmak için elle çırpma teli kullanmaya devam edin ve bir kenara koyun Tutarlılık resimde gösterildiği gibidir.
8 Önce biraz şeker ekleyin ve yumurta beyazını elektrikli çırpma teli ile çırpın. İpuçları: Beyaz şekeri yumurta beyazına 3 kez eklediğinizden emin olun, böylece şeker tamamen eşit şekilde karıştırılabilir.
9 Köpük yeterince kalınlaştığında, şekerin bir kısmını ekleyin, köpük ince olana kadar çırpmaya devam edin ve sonra kalan şekerin tamamını ekleyin.
10 Sonra yumurta aklarını çizgiler görünene ve durum stabil olana kadar çırpın.
11 Yumurta beyazlarını daha hızlı gönderiyorum ve 5 dakika içinde bitirebiliyorum. Kız kardeşler sadece saate bakamazlar, duruma bakamazlar. Benim gibi baş aşağı deneyin. Sabit bir beze kolayca kaymaz. Durum istikrarsızsa, bu doğumun yerinde olmadığı anlamına gelir ya da öyle. Onu aştım ~
12 Çırpılmış beze'yi çörek otu hamuruna 3 defa ayırın ve çevirip keserek iyice karıştırın. İpuçları: Asla bir daire içinde karıştırmayın veya protein olmadan köpükten arındırın.Eğer hamurun daha az kabarık olduğunu fark ederseniz ve karıştırma işlemi sırasında hışırtı köpürme sesi gelirse bu, tekniğin yanlış olduğu ve zamanında düzeltmeniz gerektiği anlamına gelir ~
13 Yumuşakça karıştırın, hamur hala biraz kabarık olacak, bu doğru ~
14 Tavadaki yağı fırçalamadan, küçük bir ateş açın ve küçük bir kaşıkla bir kaşık dolusu hamur sürün ve bir noktayı takip edin, böylece hamur yavaş ve doğal bir şekilde akacak ve çok yuvarlak bir kek yayılabilir.
15 Kısık ateşte pişirmeye devam edin Kekin yüzeyinde yavaşça birçok küçük baloncuk belirecektir.Kiş katılaşmaya başlar Bu sırada pastayı bir spatula ile hafifçe itebilir, pastayı ters çevirebilir ve pişene kadar pişirmeye devam edebilirsiniz.
16 Bak! Pişen bisküviler yapışkan değildir, kabarık ve yumuşaktır ve siyah susam sosu süper zengin bir tada sahiptir. Yapması keklerden daha basit ve lezzetlidir ~
-
- Peynirli Patates Topları
-
- Karides Kabuğuyla Buharda Pişirilmiş Kış Kavunu
-
- Kızarmış deniz istiridyeleri
-
- Somon kafa ile haşlanmış tofu
-
- Mantar Tecavüzü
-
- Susam soslu acı kavun
-
- Küçük fasulye filizi ile Tofu
-
- Bambu filizleriyle kızarmış turşu
-
- Chongqing erişte
-
- Çizgi film buharda pişmiş köfte
-
- Havuç ve Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış İşkembe
-
- Karabiber Haşlanmış Midye
