Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Tereyağı
50 gram
yoğurt
100 gram
Yumurta
50 gram
Yumurta sarısı
1 parça
Pişmiş kabak püresi
70 g
Aksesuarlar 25 g şeker 25 g tuz 1 g mısır nişastası 10 g düşük glütenli un 10 g hindistan cevizi 20 g
Kabak yoğurt kulesi nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Yalıtılmış su, tereyağını eriterek sıvı
3100 gram düşük glütenli unu bir kaba eleyin, 1 gram tuz, 15 gram şeker ekleyin, unu çubuklarla karıştırın, ortasına bir delik kazın
4 yumurta sarısı koyun
5 Tereyağı ekleyin
6 Kuru pudra olmadan iyice karıştırmak, bastırmak ve karıştırmak için bir spatula kullanın
7 Turta kabuğu malzemelerini taze saklama poşetine koyun, hamuru yoğurun ve 30 dakika buzdolabına koyun.
8 Şimdi dolguyu yapmaya başlayın: Kabağı soyun ve kazın, parçalara ayırın ve buharda pişirin
9 Turta dolması için malzemeleri hazırlayın
10 Pişmiş balkabağı, yoğurt, kalan 10 gram şeker ve yumurtaları püre haline getirmek için bir pişirme makinesine koyun.
11 Kabak ezmesini kabın içine koyun, 10 gram düşük glütenli unu mısır nişastası ile karıştırın, eleyin ve kabak ezmesine ekleyin
12 Parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırın
13 Hindistan cevizi ezmesi ekleyin
14 İyice karıştırın ve kabak yoğurt salçası olarak servis edin
15 Şimdi tapi yapın: Tezgahın üzerine bir parça plastik sargı koyun, hamuru buzdolabından çıkarın ve üstüne koyun ve 3 mm kalınlığında bir disk haline getirin.
16 Plastik sargıyı kaldırın ve tekrar turta tepsisine oturtun, plastik sargıyı çıkarın
17 Kalıba uyacak şekilde düzenlemek için ellerinizi kullanın ve fazla hamuru çıkarmak için bir oklava kullanın. Pişirme sırasında şişmesini önlemek için kekin altına bir çatal yerleştirin
18 Fırını 170 derecede önceden ısıtın ve orta tabakayı 15 dakika pişirin
19 Tapyokayı çıkarın ve kabaklı yoğurt hamurunu içine dökün.
20 Fırına koyun ve orta katı 25 dakika 170 derecede pişirin
21 Fırında pişirin ve ağda soğumaya bırakın
-
- Mickey Sushi Roll
-
- Domates, Kış Kavun ve İstiridye Çorbası (Bebeğin Çinko Takviyesi)
-
- Biberli Tavuk
-
- Mango Sago
-
- Tavada kızartılmış bebek patates
-
- Tatlı ve ekşi turp
-
- DIY et yemeği
-
- Papayalı Tavuk Çorbası
-
- Ispanaklı Balık Topu Yumurta Damla Çorbası
-
- Esmer Şekerli Kızarmış Domuz Eti
-
- Domatesli marine edilmiş erişte
-
- Soğuk Salatalık Tofu Derisi
