Domatesli tavada kızartılmış ıspanak - Yemeği
"Domatesli kızarmış su ıspanak, domatesin ekşi tadı ıspanak suyunun tadını ayarlasın, ekşi ve tuzlu, lezzetli, meze." Malzemeler
- Su ıspanağı 250 gram
- domates 1 parça
- tuz Doğru miktar
- Sarımsak 3 yaprak
- toz biber 1 g
- Susam yağı Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Ekşi ve tuzlu Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler: Eğik bir bıçakla (sapları ve yaprakları ayırın), domatesleri, sarımsakları ve yeşil soğanları (ateş etmeyi unutmuş) ile su ıspanağını dilimler halinde kesin.
-
2 Domatesleri dilimleyin, sarımsakları bıçakla ezin ve yeşil soğanları doğrayın.
-
3 Ateşi açın ve tencereye yağ dökün.
-
4 Yağı ısıtın, sarımsak ve yeşil soğanı tencereye koyun ve güzel kokulana kadar kızartın.
-
5 Domatesleri ekleyin, karıştırın ve çorba koyulaşana kadar kızartın.
-
6 Su ıspanak saplarını ekleyin ve altı veya yedi tanesi olgunlaştığında su ıspanak yapraklarını ekleyin.
-
Tuz ve karabiber tozunu koyun, eşit şekilde karıştırın, olgunlaştığında susam yağı ekleyin. Isıyı kapatın.
-
8 porsiyon.
