Manhattan midye çorbası - Yemeği
200 gram istiridye 400 ml su Bir tutam tuz 1 yemek kaşığı salata yağı 1 dilim doğranmış domuz pastırması 50 gram doğranmış soğan 30 gram doğranmış havuç 30 gr doğranmış yeşil biber 250 gr doğranmış domates 15 gram kıyılmış sarımsak 30 gram doğranmış kereviz 50 gram doğranmış patates Biraz kekik yaprağı Defne yaprağı 1 ~ 2 yaprak 200ml tavuk suyu 1 çay kaşığı Merlin Baharatlı Soya Sosu Bir tutam tuz Bir tutam beyaz biber
İstiridye önce tükürülür ve daha sonra tarifteki su ile pişene kadar pişirilir ve midye eti çıkarılır
Tencerede doğranmış tüm sebzeleri ve baharatları salata yağı ile soteleyin
Biraz Merlin baharatlı soya sosu ekleyin ve karıştırın
Tavuk suyunu ve istiridye suyunu ekleyin ve sebzeler pişene ve baharatlanana kadar pişirin
Bitmiş ürün sebzelerin kokusuyla çok fazla yağ tabakasına sahip olmamalı ve baharat ılımlı olmalıdır.
