Malzemeler
patlıcan
350 g
Domuz göbeği
200 g
kırmızı biber
20 g
kereviz
20 g
Mantar
30 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, fasulye ezmesi, sarımsak, zencefil, mısır nişastası, şeker, şeker
Mantarlı kıymalı patlıcan nasıl pişirilir 1 Patlıcanı yıkayıp bir süre suda bekletin.
2 Patlıcanı ince ince dilimleyin, soyulmaması tavsiye edilir.
3 Kesilmiş patlıcanları bir süre hafif tuzlu suda bekletin, nemi sıkın ve özel bir mikrodalga fırına koyun.
4 Kerevizi ve yeşil soğanı yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın, biberleri yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın.
5 Sarımsağı püre haline getirin ve normalden biraz daha fazla pişirin.
6 Domuz etini kıyma haline getirmek için bir mutfak robotu kullanın, bir süre marine etmek için uygun miktarda fasulye ezmesi mısır nişastası tozu ve şeker yağı ekleyin. (Sos tuzludur ve tuz uygun şekilde kontrol edilmelidir)
7 Shiitake mantarları önceden ıslatılır (koymanıza gerek yoktur), dilimlenir ve kıyma eklenir ve iyice karıştırılır.
8 Yağı bir tencerede ısıtın, kıyılmış sarımsağı güzel kokulana kadar tencereye koyun.
9 Kıymayı ekleyin ve çubuklarla karıştırın.
10 Kıymayı 8 dakika karıştırın, acı biber ve kerevizi ekleyin ve iyice karıştırın, sos zengindir
11 Patlıcanı 3 dakika mikrodalga fırında çıkarın.
12 Kızartılmış kıymayı patlıcanın üzerine yayın ve bir kaşıkla eşit şekilde dağıtın. Fırın tepsisini bir kapakla (veya yüksek sıcaklıkta plastik ambalajla) örtün ve 8 dakika mikrodalga fırına koyun, ardından çıkarın ve biraz doğranmış yeşil soğanı serpin.
13 Evi anında koku, zengin sos ile doldurdu, çok güzel bir yemek.
-
- Greyfurt ve lif kabağı karışımı
-
- Peynirli Patates Püresi Yumurta Sarısı
-
- Ekşi sebze çorbası
-
- Wormwood Gençlik Ligi
-
- Pinto Dana Yahni
-
- Papayalı Tart
-
- Mor Patates Yumurtalı Kek
-
- Soslu Kızarmış Patlıcan
-
- Brokoli renkli sebzeler
-
- Lotus kökü kemik çorbası
-
- Kebap
-
- Ev yapımı domuz eti çocukların bağırsakları
