Malzemeler
Dondurulmuş Mürekkep Balığı
250 g
Büyük yuvarlak biber turşusu
6
Yeşil bambu çekimleri
300 gram
Yardımcı malzemeler: Çok taze 5 gr tavuk özü 2 gr doğranmış biber 20 gr domuz yağı 30 gr güveç malzemeleri 20 gr yeşil soğan 15 gr karabiber erişte uygun miktarda şeker, tuz, pişirme şarabı, acı noodle
Mürekkep balığı turşusu uygulaması 1 Hazırlanan malzemeler mürekkep balığı, yuvarlak turşu biber, yeşil bambu filizi, zencefil, sarımsak ve yeşil soğandır.
2 Yeşil bambu filizlerini prizmatik parçalara kesin, zencefili dilimleyin, sarımsağı dilimleyin, yeşil soğanları at kulağı şeklinde kesin.
3 Mürekkep balığını çözdükten sonra siyah filmi yırtın, iyice yıkayın, dilimleri kaynar suya koyun ve çıkarın.
4 Tencereye domuz yağı, zencefil, sarımsak ve yeşil soğanı koyup soteleyin.
5 Güzel kokulana kadar kızartmak için doğranmış biberleri, güveç malzemelerini ve acı noodle'ı ekleyin.
6 Yeşil bambu filizleri, mürekkep balığı, turşu biberleri ekleyin ve kızartın.
7 Suyla karıştırın ve bir süre kaynatın.
8 Su, nişasta, şeker ile bir kapta karıştırın, çok taze biberli erişteleri tadın ve tencereden çıkarın.
9 Bir dilim yeşil bambu filizi çıtır çıtır, baharatlı ve kokulu, turşu biber ve mürekkepbalığı ile.
10 Bitmiş ürün.
-
- Karabiberli Omlet
-
- Kurutulmuş salatalık
-
- Havuç dilimleri
-
- Zencefil mercimek
-
- Domuz Turşusu ve Patates Cipsi
-
- Tatlı Patates Sachima
-
- Buharda Pişirilmiş Lotus Kökü Mantısı
-
- Kristal dirsek
-
- Çıtır Allık Havuç
-
- Lahana ile tavada kızartılmış domuz eti
-
- Soğanlı kızarmış patates cipsi # buradan taze #
-
- soya peyniri
