Malzemeler
Lotus kök
300 gram
Aksesuarlar: yapışkan pirinç, yarım kase, kaya şekeri, 50 gr, esmer şeker, 20 gr, kurutulmuş osmanthus, doğru miktarda nişasta, doğru miktar
Tatlı kokulu osmanthus lotus kök dilimleri nasıl yapılır 1 Önce yapışkan pirinci yıkayın ve 3 ila 4 saat suda bekletin.
2 Lotus kökünü yıkayın, soyun ve lotus kökünü bir ucundan 2 cm kesin.
3 Bir sıkma torbası alın, küçük bir ağız kesin, boru ağzını lotus kökü deliğine koyun, yapışkan pirinci krema torbasına dökün ve çubuklarla doldurun.
4 Kesilmiş nilüfer kökünün üstünü geri koyun ve mührü bir kürdan ile sabitleyin.
5 Pirinçle doldurulmuş lotus kökünü tencereye koyun, kırmızı hurmaları ve şekeri ekleyin, su ekleyin (lotus kökü kullanılmamalıdır) ve düdüklü tencerede 30 dakika buharda pişirin.
6 Uygun miktarda buharda pişmiş nilüfer kökü şeker suyunu tencereye dökün, kurutulmuş osmanthus ekleyin, iyice karıştırın ve 1 dakika pişirin, ardından biraz nişasta ekleyin ve gorgon suyuna hızla eşit şekilde karıştırın, ısıyı kapatın ve soğumasını bekleyin, ardından lotus kökü dilimlerine dökün.
-
- ıspanak
-
- Yulaf ezmesi Ceviz Soya Sütü
-
- İstiridye Sosu Çift Telli
-
- Acı Biberli Kurutulmuş Tofu
-
- Hardallı tavada kızartılmış domates
-
- Tavada kızartılmış havuç parçaları
-
- Lahana Turşusu Balık Göbek Dondurulmuş Tofu
-
- Domates Hardal Çorbası
-
- Domates ve Patates Fırında Pirinç
-
- Biber Turşusu Mürekkep Balığı
-
- Çift biberli kızarmış patates
-
- Karabiberli Omlet
