#baicui yarışması#bombalı dondurmalı pasta - Yemeği
"Geleneksel dondurmalı kek değiştirildi ve kalıp olarak bir çorba kasesi kullanıldı, bu nedenle kekin soyulması konusunda endişelenmenize gerek yok. Bu güzel, baş aşağı bir kek: pişmiş bir çikolata Tabanlı pasta, üç çeşit dondurma ve Kiraz dolgu olarak kullanılıyor ve kalıptan çıkarıldıktan sonra bomba şekline benziyor." ana malzeme
- çikolatalı kek 33cm*23cm
- Çilekli dondurma 300ml
- vanilyalı dondurma 500ml
- çikolatalı dondurma 300ml
- vişne 1 kutu, 425g
- rendelenmiş Hindistan cevizi 60g
- badem dilimleri 10g
- Badem ezmesi 100 gram
- kakao tozu 2 kaşık
- Hafif krema 100 gram
- toz şeker 10g
- tatlı damak zevki
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın, vişne aynaya girmeyi unuttu
-
2 Büyük bir yuvarlak kase hazırlayın ve kalıptan kolayca çıkarmak için bir plastik sargı tabakasına sarın. Kasenin çapı 20 cm'dir.
-
3 Pastayı dilimleyin ve bir kaseye yayın. Büyük kek dilimini, kenarlarını kaseye tam oturacak şekilde kırparak üstüne yerleştirin. Gerekirse kek dilimleri keserek boşlukları doldurun.
-
4 Çilekli dondurmanın 1/2'sini kekle kaplı bir kaseye alın. Vanilyalı dondurmanın 1/4'ünü küpler halinde alın ve çilekli dondurmanın üzerine koyun. Vanilyalı dondurma küplerinin arasına süzülmüş siyah vişnelerin 1/4'ünü daha koyun.
-
5 Kalan çilekli dondurmayı, 1/4 vanilyalı dondurmayı ve 1/4 vişneyi yukarıdaki gibi işleyin, içerideki havayı sıkmak için aşağı doğru bastırın. Dondurmayı biraz sertleştirmek için kaseyi dondurucuya geri koyun, yaklaşık 20 dakika
-
6 Kaseyi buzdolabından çıkarın ve çikolatalı dondurmayı, kalan vanilyalı dondurmayı ve vişneleri önceki gibi yerleştirin.
-
7 Kalan kekleri, dondurmaya tam oturacak şekilde bastırarak dondurmanın üzerine yerleştirin. Kaseyi plastik sargıyla örtün ve dondurma sertleşene kadar en az 5 saat dondurmak için buzdolabına geri koyun. 4 saat kullandım ve yeterli zaman olmadığı ortaya çıktı.
-
8Çikolatalı fiyonkları ve kurdeleleri hazırlayın: Bir hamur oluşturmak için badem ezmesi ve kakao tozunu karıştırın.
-
9 Hamuru 20cm*11cm'lik bir dikdörtgen şeklinde yuvarlamak için bir oklava kullanın, kenarlarını düzeltin ve eşit genişlikte 8 şerit halinde kesin. 5 tanesini kurdele yapmak için kullanın, uçlarını çapraz olarak kesin ve kalanını bir fiyonk ile bağlayın ve pastanın üzerine yerleştirin.
-
10 Dondurmalı keki buzdolabından çıkarın, kalıbı ters çevirin ve plastik sargıyı çıkarın. Krem şanti ve pudra şekerini 8 puana ulaşana kadar çırpın. Bir spatula ile kek yüzeyine ince bir tabaka krema sürün.
-
11 Hindistan cevizi ve badem parçalarını 160 derecelik fırında 3 dakika hafif kızarana kadar pişirin.Soğuduktan sonra tereyağlı kekin üzerine eşit şekilde bastırın.
-
12 Son olarak hazırlanan yayı pastanın yüzeyine süsleyin.
-
13 Dondurma süresi yeterli değil, aksi takdirde kesim yüzeyi daha güzel olacak ve üç renkli dondurma ve vişne daha belirgin olacaktır.
