g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#Cream Meyveli Pasta - Yemeği

"Küçüklüğümden beri krema yemeyi severim. Ailem doğum günleri için her doğum günü pastası satın aldığında kremin çoğu tarafımdan yer. Daha sonra ailem doğum günleri için kek almadı ve ben nadiren kek yiyorum. Bazıları Yemek istediğimde, kremalı pasta almak için pastaneye gideceğim. Kendim mi seçtim, yoksa pasta eskisi kadar lezzetli mi bilmiyorum. Pişirmeye başladığımdan nadiren kek, ekmek vb. Satın alıyorum. nın-nin. Sokakta sık sık geçtiğim başka bir pastacı daha var ... Ne zaman uzaklaşsam evinin peynirinin kokusunu alabiliyorum ama peynir çok sert ve kokusunu uzaktan alabiliyorum. İçine ne kadar öz eklendiğini bilmediğimi düşündüm, bu yüzden koku on mil boyunca yayıldı. Bu pasta, pişirmeye başladığımdan beri ilk kez bu pastayı yapmak için zaman ve çaba harcadığım, sadece kendim hakkında yorum yapabilirim: zar zor okuyabiliyorum ama meslektaşlarım iyi diyor ama daha az şeker ve yeterince tatlı değil. Genelde kendim yediğim kek ve ekmeklerdeki şeker miktarını azaltıyorum. Bu sefer hafta sonunu ailem ve kendim için bol kremalı ve zengin meyveli kremalı bir pasta yapmak için kullandım. " Malzemeler

Yumurta 3
Düşük glütenli un 50 gram
Mısır yağı 30 g
Limon suyu Birkaç damla
kivi 2 parça
kakao tozu 20 g

Aksesuarlar

Süt 35 g
Pudra şekeri 60 gr, krem şanti için
Hafif krema 500 ml
Mango 1 parça

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını yağsız ve susuz bir kaba ayırın. Sonra yumurta sarısına 10 gr ince şeker ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın, ardından sütü ekleyip iyice karıştırın ve son olarak mısır yağı ekleyip iyice karıştırın.
2 Sonra düşük tozu eleyin ve iyice karıştırın.
3 Yumurta akına birkaç damla limon suyu ekleyin ve kalan 30 g ince şekeri 3 kez yumurta beyazına çırpın.
4 Yumurta beyazlarını iri köpürene kadar çırpın, ardından ince şeker ekleyin. Çırpma teli kancayı kaldırana kadar dağıtın.
Çırpılmış yumurta beyazının üçte birini kek hamuruna alın ve iyice karıştırın.
6 Daha sonra eşit şekilde karıştırılmış kek hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin. Kalıba dökün ve kabarcıklar oluşturmak için 3 ila 4 kez sallayın.
7 Fırını 50 dakika 130 derecede önceden ısıtın. Zaman dolduğunda, biter. Pastanın pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan kullanabilirsiniz. Kürdan çekildikten sonra pürüzsüzdür ve pastanın tamamen piştiğini gösteren yapışkan un kalmaz.
8 Kek piştikten sonra fırından çıkar. Sakin ol ve kalıptan çıkar.
9 Pastayı 3 dilim halinde kesin.
10 Light krema 2 porsiyona bölünür, bir porsiyon kekin dış dekorasyonu için kullanılır ve kakao tozu ilave edilmesi gerekir. Bir porsiyonu doğrudan pastanın üzerine yayın. Krem şantiyi uygun miktarda pudra şekeri ile çırpın ve kek katmanını yayın.
Kesilmiş kivi meyvesini doğrayın ve hafif krema sürülmüş kek tabakasının üzerine koyun.
12 Sonra bir kat daha kek koyun, yaymaya devam edin ve kesilmiş mangoyu ekleyin.
13 Son olarak pastayı yayın. (Çünkü ben bir acemiyim ve profesyonel değilim, bu nedenle erişte biraz sert
14 Yüzey kabaca pürüzsüz hale geldikten sonra kakao tozu eklenmiş çırpılmış krema. Resimde görüldüğü gibi pastanın üzerine bir stand sıkın.
15 Şekilde gösterildiği gibi, dikey çubuklar üzerinde iki yatay çubuk sıkın.
16 Resimde gösterildiği gibi, bu, bir bambu sepeti örmenin yoludur ve çırpılmış krema, pastanın gerçek uzunluğuna uymalıdır.
17 Pasta kabaca dekore edildikten sonra, bir sonraki adım, dekorasyon için kekin üzerine biraz meyve koymaktır. Kesilmiş kivi ve mangonun yarısını koyun. Kremalı meyveli kek hazır.