Aşama 1
Robam Appliances tarafından sağlanan pişirme aletlerini ve pişirme kağıt havlularını hazırlayın.Pişirme için aletler ve kağıt havlular gereklidir.Robam Appliances'ın pişirme aletlerinin kullanımı gerçekten çok kolay.Adım 2
Milföy hamurunu yapmak için önce 50 gram yumuşamış tereyağına 25 gram pudra şekeri ekleyin ve el mikseri ile çırpın.Aşama 3
70 gram düşük glütenli unu eleyin ve bir el mikseri ile iyice karıştırın.4. Adım
Ellerinizle uzunlamasına bir şekil verin.Dairenin kalınlığı pufun boyutuna bağlıdır.Plastik sargıya sarın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın.Adım 5
Daha sonra pufları yapın, cam kaseyi yıkayın, Boss Electric ile pişirmek için özel bir pamuklu kağıt havluyla kurulayın ve ardından kaseye önce düşük glütenli unu eleyin.6. Adım
Süt, su, tereyağı, pudra şekeri ve tuzu birlikte ısıtıp kaynatın.7. Adım
Kaynattıktan sonra ocaktan alın, elenmiş düşük glütenli unu hemen dökün, toz kalmayana kadar bir spatula ile karıştırın ve dağılması için karıştırın.Adım 8
Dokunamayacak kadar sıcak olmadığında, yumurta karışımını üç ila dört kez ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.Sonunda kıvamı görebilirsiniz.Yumurta karışımı tamamen eklenmedi ve meyilli spatulayı kaldıracak kadar kalın. Hamur ters çevrilmiş bir üçgendir ve kaymaz.9. Adım
Soğutulmuş dondurulmuş milföy hamurunu buzdolabından çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.Adım 10
Puf hamurunu bir sıkma torbasına koyun ve arada biraz mesafe bırakarak kurabiye ağzıyla fırın tepsisine sıkın, puf pişirme işlemi sırasında genişleyecek ve şişecektir.11. Adım
Her puf hamurunun üzerine bir beze yaprağı yerleştirin.Adım 1/2
Önceden ısıtılmış fırına koyun, ortası 200 derecede yaklaşık on dakika pişirin, ardından ponponları 180 dereceye çevirin ve yaklaşık yirmi dakika pişirin.Adım 13
Puflar fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın ve kremayı yapmaya başlayın.Çırpılmış kremaya pudra şekeri ve vanilyayı ekleyin ve elektrikli yumurta çırpıcı ile net çizgiler oluşana kadar çırpın.Adım 14
Kremalı dolguyu sıkma torbasına koyun, küçük yuvarlak bir çiçek ucu kullanarak pufun dibine küçük bir delik açın ve krema dolgusunu sıkın.Adım 15
Dim sum tepsisini yıkayın, Boss Electric için özel pişirme kağıdı havluyla kurulayın ve yiyin.