Portakal Kremalı Pasta - Yemeği
Pastaneye gittiğimde kızım her zaman puf yemeyi severdi, geçen sene fırını aldığım ve pişirmeyi öğrendiğim için temelde gitmeyi bıraktım. Pastalar, ekmekler, bisküviler ve benzerlerini kendim yaptım ama hiç puf yapmadım. Bu benim ilk nefesim ve oldukça başarılı ... Çıtır çıtır kabuk, sevdiğim bazı meyveler ve krema ile dolu, gerçekten lezzetli. Gelecekte kaloriyi düşürmek için krema yerine yoğurt kullanın Düşük glütenli un 70 gram Tereyağı 50 gram Su 110 gram Yumurta 2 parça tuz 1 g şeker 2 gram krem Doğru miktar Portakal Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Tencereye tuz, şeker, su ve tereyağı koyun, iyice karıştırın ve orta ateşte kaynayana kadar kaynatın.
Aşama 3
Kısık ateşe çevirin, bir defada unu dökün, çabuk karıştırın, un ve su tamamen birleşene kadar karıştırın, ocağı kapatın
4. adım
Hamuru açın ve dağılmasına izin verin
Adım 5
Un, sıcak olmayana kadar soğutulduğunda, yumurta sıvısını birkaç kez dökün, hamur, yumurtaları tamamen emene kadar her seferinde karıştırın ve ardından bir kez daha ekleyin.
6. Adım
Tarifteki yumurta sıvısının tamamen kullanılması gerekmez, hamuru almak için çubuk kullanın, meyilli ters üçgen şeklindedir ve kaymaz.
7. Adım
Fırın tepsisine kaşık
8. Adım
Fırını önceden 210 derecede ısıtın, üst ve alt ateşi 10 dakika 210 derecede pişirin ve ardından 180 derecede 15 dakika pişirin.
9. Adım
Çıkarın ve soğumaya bırakın, kesin ve en sevdiğiniz dolguyu ortasına koyun
