g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

soya soslu köfte - Yemeği

"Aslan başı aynı zamanda bir çeşit köfte tabağıdır. Yangzhou lehçesinde" büyük et "anlamına gelen" aslan başı "ve kuzey ağızlarında" büyük köfte "veya" Sixi köfte ". Kızarmış aslan kafaları, tuzlu ve çıtır İhale, dolgun sos, altın rengi ve kokulu, ziyafetin finali ve bayram mevsiminde lezzetlidir. Sonbahar Ortası Festivali burada, eve gidip bir tane yapmak ister misin? İçindekiler: 750 gram domuz göbeği, 150 gram lotus kökü, 80 gram su, 2 gram tuz, 25 gram soya sosu, 25 gram hafif soya sosu, 15 gram mısır nişastası ve uygun miktarda su nişastası. 10 gram zencefil, 10 gram beyaz soğan ve 1 yumurta akı. 1 yıldız anason, biraz tarçın, 2 defne yaprağı. " Malzemeler

Domuz göbeği 750 gram
Lotus kök 150 gram
Mısır unu 15 gram
Shimizu 80 gram
tuz 2 gram
zencefil 10 gram
Arpacık soğanı 10 gram
Yumurta akı 1 parça
Soya sosu 10 gram
soya sosu 15 gram

Aksesuarlar

Yıldız anason 1 parça
Tarçın Doğru miktar
Defne yaprağı 2 tablet
Su nişastası Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
yanmak Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeler.
2 Yağı ve yağsız eti ayırın ve küçük parçalar halinde kesin.
3 Küp küp doğradıktan sonra birbirini kapatın ve birkaç kez doğrayın. Ayrıca zencefil ve yeşil soğanı da doğrayın.
4 Lotus kökünü soyun, kalın dilimler halinde kesin ve bir bıçak arkası ile püre haline getirin.
5 Kıymaya 15 gram hafif soya sosu, 10 gram soya sosu, 15 gram mısır nişastası ve 1 yumurta akı ekleyip karıştırarak su ilave edin.
6 Kuvvetli bir şekilde karıştırın, kıyılmış eti kaplayın ve sol ve sağ ellerin avuçlarını ileri geri sallayarak kaplanın ağzından sıkın.
7 Köfteleri tavada dış tabaka hafif sarı olana kadar kızartın.
8 Tencereye zencefilli soğanı, tarçını, defne yaprağını ve yıldız anasonu koyun ve güzel kokulana kadar soteleyin.
9 Köfteleri ekleyin. 10 gram eski soya sosu, 10 gram hafif soya sosu, su veya et suyu, kıyılmış toplar. Kaynatın ve 15 dakika pişirin.
10 top topla. Koyulaştırmak için tencereye uygun miktarda su nişastası alın.
11 Topları üstüne dökün.

İpuçları

1. Eti kestikten sonra doğranması daha kolay olur ve tadı makineye göre daha iyidir. 2. Lotus kökü yerine at nalı veya yam da kullanılabilir. 3. Köfteleri daha yumuşak hale getirmek için taze su ilave edin.Teknik iyidir ve çırpma kuvvetlidir.Ayrıca daha fazla su da ekleyebilirsiniz. 4. Kroketler tencereye konduğunda spatula tencerenin kenarından itilebilir. Daha uygun olan ağlı bir fritöz kullandım. 5. Ete daha az tuz ekleyin ve kızarttıktan sonra soya sosunu ekleyin. 6. Zencefilli soğanı sevmiyorsanız zencefilli soğan suyu ekleyebilirsiniz. Yeşil soğan yaprakları kızartması kolay olduğu için kullanılmamalıdır. 7. Daha lezzetli hale getirmek için güveç kullanabilirsiniz. Bir güveç tenceresinde pilav yaparken, tencerenin dibine zencefil dilimleri ve malzemeleri koyabilirsiniz.

Hafif Yaz-Ördek Kalp Pleurotus

Bebek maması takviyesi - etli muhallebi