g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[El Yapımı Yemek] Yoğurtlu Kek - Yemeği

Malzemeler

Yumurta sarısı

Yumurta akı

Düşük toz

125 g

Aksesuarlar Sade yoğurt 350g limon suyu 3ml pudra şekeri 105g mısır yağı 75ml

[El yapımı yiyecekler] Yoğurtlu kek yöntemi 1 Su ve yağsız 2 temiz leğen alın, 1 leğene yoğurt, mısır yağı ve yumurta sarısını koyun, düşük hızda çırpma teli ile çırpın ve elenmiş düşük unu dökün. Bir spatula ile karıştırın, ardından düşük hızda bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın; diğer tabağa yumurta beyazını koyun;

2 Yumurta beyazlarını büyük kabarcıklar yapmak için çırpma teli ile çırpın, ince şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve işlem boyunca yumurta beyazlarını eşit şekilde çırpın.Yumurta beyazları kalınlaşınca ince şekeri ikinci kez ekleyin ve aynı anda limon suyunun yarısını ekleyin. Yumuşak kancaları çekebildiğinizde kalan şekeri ve limon suyunu ekleyin ve nemli köpürene kadar çırpın; yumurta akının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın.

3 Aynı şekilde kalan protein hamurunu da iki kez dökün ve eşit şekilde karıştırın;

4 Kalıba dökün, kalıbı fırın tepsisine koyun, sıcak suyun 2 / 3'ünü fırın tepsisine dökün, fırına koyun, 50 dakika bekletin;

5 Pişirme bitimine 25 dakika kala ızgaraya koyun, kalay folyoyu ızgaraya koyun ve sıcaklığı 5-10 derece artırın (kendi fırınınızın mizacına göre belirlenir);

6 Süre dolduğunda, bir kürdan yerleştirin ve hamuru dışarı çıkarın ve tamam olacaktır veya kekin yüzeyine elinizle hafifçe bastırın, zıplamak için hafifçe bastırın ~ Tamam, büyük fırın tepsisini çıkarın, suyu boşaltın ve pastayı tekrar fırına koyun , Pastayı soğutmak için fırının kalan sıcaklığını kullanın, böylece kek hızlı bir şekilde küçülmez;