Aksesuarlar Mısır yağı 36g hindistan cevizi sütü 65g pudra şekeri 75g muz 108g kabartma tozu 2g limon suyu
Muzlu Hindistan Cevizi Sütlü Şifon Kek 1 Önce tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Ayrı yumurta sarısı ve yumurta beyazı.
3 Yumurta sarısına 25 gram ince şeker ekleyin ve rengi beyaz olana kadar karıştırın, hindistan cevizi sütü ekleyin.
4 Mısır yağı ekleyin
5 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu iki kez eleyin ve iyice karıştırın
6 Muzu soyduktan sonra, bir çatalla ezin ve muzun kararmasını önlemek için limon suyu ekleyin.
7 Doğranmış muzu yumurta sarısı hamuruna ekleyin.
8 İyice karıştırın.
9 Yumurta beyazlarını kabaca köpürene kadar çırptıktan sonra, 50 gram ince şekeri üç kez ekleyin ve küçük keskin köşelere kadar çırpın.
10 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın ve iyice karıştırın
11 Yumurta beyazı hamuruna geri dökün. Yumurta akı hamurunu ve yumurta sarısı hamurunu yumurta akı görünmeyene kadar karıştırmak için bir spatula kullanın.
12 Kalıba dökün, kalıbın üst kısmını tutun ve büyük kabarcıkları sallamak için masaya birkaç kez vurun.
13 Önceden ısıtılmış fırına (170 derece ısıtılmış) koyun, orta ve alt katmanda 40-45 dakika pişirin, fırın çıktıktan sonra soğumaya bırakın ve kurumaya bırakın.
