Tencereye biraz zeytinyağı ekleyin.
Yağ sıcakken, karidesleri dökün ve kızartın, ardından biraz pişirme şarabı ekleyin.
Karidesin rengi değiştikten sonra yeşil fasulyeleri ve mısır tanelerini ekleyip kavurun.
Sebzeler yumuşayınca pirinç ekleyin ve kızartın.
Bir süre karıştırdıktan sonra uygun miktarda hafif soya sosu, yağ tüketimi ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin. Gecelik pirinç sertse, şu anda biraz su ekleyebilirsiniz.
Pilav kızardıktan sonra tencereden çıkarın ve küçük bir pişirme kabına koyun.
Pirincin yüzeyine orta miktarda mozzarella peyniri serpin.
Fırını önceden 180 derecede ısıtın.
Pirinci önceden ısıtın ve 180 derecede 15 dakika pişirin Peynir eritilir ve hafif renklendirilir.