Düşük glütenli un
100 gram
Aksesuarlar: tereyağı 50 gr toz şeker 25 gr süt tozu 12 gr normal yumurta 1 kırmızı maya pirinç tozu uygun miktarda kakao tozu Yılbaşı kamış bisküvisi nasıl yapılır 1 Malzemeleri tartın ve hazırlayın. Bu malzemeler iki fırın tepsisi (30L fırın) yapmak için yoğun şekilde istiflenebilir. 2 Yağı yalıtımlı suda eritin, tüm şekeri eritmek için porsiyon şeker ekleyin ve tüylere kadar çırpın. 3 Bütün yumurtaları ekleyin ve iyice çırpın. 4 Süt tozunu ekleyin ve iyice karıştırın. 5 Düşük glütenli unu birkaç kez eleyin ve iyice karıştırın. 6 Elinize yapışmayacak bir hamur oluşturacak şekilde yoğurun, streç filmle sarın ve 30 dakika soğuması için buzdolabına koyun. 7 Hamuru çıkarın ve dörde bölün. 8 Birine az miktarda kırmızı maya pirinci, diğerine az miktarda kakao tozu ekleyin. İyice yoğurun. 9 Farklı renklerde 1,5 cm'lik iki yuvarlak top alın, elle ovalayın veya her ikisi de aynı kalınlıkta 5 mm çapında silindirler halinde kesin. 10 Aynı anda yoğurun ve sıkıca bastırın, ardından bükerek döndürün ve baston şeklinde bir fırın tepsisine koyun. 11 Eşit şekilde istifleyin. Fırını 150 derecede önceden ısıtın. Orta konuma getirin ve 12-15 dakika pişirin. Sadece rengini biraz değiştirmeye başlayın. Sadece pişirin ve soğumaya bırakın.