Malzemeler
İstiridyeler
200 g
Takviyeler: soğan, zencefil, sarımsak, biber, fasulye tamburu, mısır nişastası, susam yağı, karabiber ve tuz
Kızarmış dougu istiridye uygulaması 1 Hazırlama malzemeleri şunlardır: istiridye, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı biber, dougu, mısır nişastası.
2 Zencefili, sarımsağı doğrayın ve biberi dilimleyin. (Ailede acı biber yiyecekleri korkusuyla çok küçük kesmeye cesaret edemeyen yaşlı insanlar var.)
3 Yeşil soğanları doğrayın ve kenara koyun.
4 Fasulyeleri önce suya batırın. (Fasulye tamburuna batırılmış suyu kaybetmeyin, bunun yerine çorbayı kullanın)
5 Mısır nişastasına biraz su ekleyin ve koyulaştırmaya hazırlanın.
6 İstiridyeleri önce temiz suyla yıkayın.
7 Tavaya uygun yağ, sarımsak, zencefil ve kırmızı biber ekleyin ve orta ateşte soteleyin.
8 Fasulye tamburunu koyun ve bir süre kavurun.
9 İstiridye ekledikten sonra.
10 Fasulye tamburuna batırılmış çorbanın içine biraz biber ve tuz ekleyin.
11 Çorba kaynadıktan sonra, çorbayı koyulaştırmak için hemen mısır nişastası ekleyin.
12 Yoğunlaşma bitince hemen doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve biraz karıştırın.
13 Son olarak üzerine susam yağı ekleyin ve pişirmeye başlayın.
-
- Maş Fasulyesi Zambak Şurubu
-
- Domatesli kızarmış patlıcan
-
- Portakallı Kurabiye
-
- Patates dilimleri
-
- Tuzlu Yumurta Altın Kum Çıtır Tofu
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- İstiridye Erişte
-
- Köri patatesleri
-
- Kalamar ve kaya yengeci erişte çorbası
-
- Çıtır ve zengin bademli fıstık ezmeli kurabiye
-
- Kış Kavun Kelp Çorbası
-
- Havuçlu Çörekler
